Gomba savanyúság recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg gomba
50 dkg vöröshagyma
2-3 dl ecet
só
bors
babérlevél
víz
szalicil
cukor

Elkészítés:
A gombát megpucoljuk, megmossuk,ha nagy akkor apróra vagdossuk, egy nagyobb fazékba vizet forralunk, és pár percig bele dobjuk a forró vízbe
(blazsirozzuk) és leszürjük.
A hagymát karikára vágjuk kissé lesózzuk, de nem csavarjuk ki, rádobjuk a gombát borsot,összekeverjük.

Készitünk egy kellemes ecetes levet, só, cukor,
és szalicil, felovadásig keverjük.

A gombás hagymát egy üvegbe tesszük, ráöntjük a levet, és közbe egy egy babérlevelet beledugdosunk
Lecsavarozzuk az üveget és vagy hűtőbe vagy polcra helyezzük.

Tanácsok:
Eredetileg ez legjobb erdei rizikegombábol, késziteni. De nagyon megfelel bármilyen gombából is.

Télen is készithetünk egy-egy kisebb üveggel gyors fogyasztásra is.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bombasztikus gomba	» Gombás-húsos tortilla	» Gombás ponty	» Gombapaprikás
» Mackó úr gombalevese	» Pulykamell+gombás mártás	» Borsos gomba	» Csirkés-gombás lasagne
» Gombagombóc	» Gombás kukoricás ragu	» Húsos-gombás cserépedény	» Gombás marhasült
» Gombás csirketekercs	» Gombaleves Tamás módra	» Csirke gombával töltve	» Gombás-hagymás-húsmuffin