Gomba savanyúság recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg gomba
50 dkg vöröshagyma
2-3 dl ecet
só
bors
babérlevél
víz
szalicil
cukor

Elkészítés:
A gombát megpucoljuk, megmossuk,ha nagy akkor apróra vagdossuk, egy nagyobb fazékba vizet forralunk, és pár percig bele dobjuk a forró vízbe
(blazsirozzuk) és leszürjük.
A hagymát karikára vágjuk kissé lesózzuk, de nem csavarjuk ki, rádobjuk a gombát borsot,összekeverjük.

Készitünk egy kellemes ecetes levet, só, cukor,
és szalicil, felovadásig keverjük.

A gombás hagymát egy üvegbe tesszük, ráöntjük a levet, és közbe egy egy babérlevelet beledugdosunk
Lecsavarozzuk az üveget és vagy hűtőbe vagy polcra helyezzük.

Tanácsok:
Eredetileg ez legjobb erdei rizikegombábol, késziteni. De nagyon megfelel bármilyen gombából is.

Télen is készithetünk egy-egy kisebb üveggel gyors fogyasztásra is.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás knédli	» Gombás sárgaborsóleves	» Padlizsánragu gombával	» Gombás máj
» Juhtúrós gomba	» Gombapaprikás bográcsban	» Fehérboros gombamártás	» Kelrolád gombamártással
» Gombás-tejfölös pulykamell	» Húsos-gombás cserépedény	» Rizses-gombás sült csirke	» Gombás csirke másképpen
» Gombás farfalle	» Svéd gomba	» Tejszínes-gombás penne	» Laskagomba leves