Padlizsánragu gombával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 db közepes nagyságú padlizsán
15 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
olivaolaj
szójaszósz
bors

Elkészítés:
A megtisztított hozzávalókat felszeleteled és egy nagy serpenyőbe vagy lábasba teszed. Meglocsolod olivaolajjal, szójaszósszal, megszórod egy kis borssal. Fedő alatt, lassú tűzön, néha megkevergetve összepárolod.

Tanácsok:
Ha nem elég sós, tálaláskor még meg lehet locsolni szójaszósszal. Legjobb a KIKKOMAN japán szójaszósz. Eheted bármilyen körettel (rizs, burgonya, hajdina, stb.), vagy friss kenyérrel, amivel jólesik. Hamar elkészül, a párolási idő kb. 10-15 perc. A padlizsánt nem kell meghámozni, héjastól szeleteld vékony karikára! Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Regus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos csirkemell gombával	» Görög padlizsánragu	» Gombával töltött sonka	» Gombával töltött kellevél
» Padlizsán gombával sütve	» Zúzaragu gombával	» Tepsis husi gombával	» Padlizsánragu kuszkusszal
» Rakott csirke gombával	» Raguleves csiperkegombával	» Párolt káposzta gombával	» Gulyásleves gombával.
» Barátfüle gombával töltve	» Rakott csirkemell gombával	» Tonhal sajttal és gombával	» Gombával töltött cékla