Gombapaprikás bográcsban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
60 dkg. vegyes erdei gomba,
10 dkg. sós szalonna,
1 nagy fej vöröshagyma,
só.
csipetnyi őrölt fekete bors,
2 dl. tejföl,
1 kiskanál fűszerpaprika,
1 evőkanál liszt,
1 csokor petrezselyemzöld,

Elkészítés:
szalonnát apró kockára cágjuk, zsirját killvasztjuk. Belerakjuk a finomra vágott vöröshagymát, kevés vizet aláöntve parázs fölött pároljuk, mindaddig amíg zsirjára sül.
Hozzáadjuk a gombát, sózzunk, csipetnyi borssal ízesítünk, fűszerpaprikávalamit szinezünk és továbbra is lassú tűzön addig pároljuk, amíg puha nem lesz. Ekkor a lisztet a tejföllel és az apróra vágott zöldpetrezselyemmel elkeverjük és az ételhez adjuk. Kiforralás után friss kenyérrel, külön kifőtt rizzsel vagy galuskával tálaljuk.

Tanácsok:
A sós szalonna helyett alkalmazhatunk olajat, vajat, margarint vagy sertészsírt is.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésragu bográcsban	» Betyár tarhonya bográcsban	» Gombapaprikás	» Csülök pörkölt bográcsban
» Cukkinis lecsó bográcsban	» Galyasági gombapaprikás	» Tejfölös gombapaprikás	» Gulyásleves bográcsban
» Galyasági pacal bográcsban	» Alföldi leves bográcsban.	» Slambuc bográcsban	» Tojásos gombapaprikás
» Burgonyaleves bográcsban	» Babgulyás bográcsban	» Csülkös gulyás bográcsban	» Pincepörkölt bográcsban