Ropogós karfiol őszibarackmártással recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
40 dkg karfiol
10 dkg liszt
3 evőkanál olaj
2 tojásfehérje
15 g lenmag
olaj a sütéshez
só
1 fej vöröshagyma
1 kis darab gyömbér
40 dkg őszibarack - konzerv is lehet
1 evőkanál ecet

Elkészítés:
A megtisztított karfiolt szedd rózsáira, és sós vízben főzd roppanósra. Közben készíts a lisztből a tojásfehérjével, a lenmaggal, 1 evőkanál olajjal, sóval és 1 dl vízzel palacsintasűrűségű tésztát, amit hagyj állni 45 percig.
A hagymát és a gyömbért vágd apró kockákra, és 1 evőkanál forró olajban párold üvegesre. Tedd bele a barackot, majd turmixold össze. Ecettel, sóval ízesítsd. A felforrósított olajban süsd ki a tésztába mártogatott karfiolrózsákat.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baconos rakott karfiol	» Karfiol krémleves	» Pulykaropogós	» Karfiol rántva
» Karfiolos busasaláta	» Prézlis karfiol	» Karfiol sonkahabbal	» Tejszínes-gombás karfiol
» Csőben sült sonkás karfiol	» Májas karfiol	» Burgonyás cukkinis ropogós	» Ropogós karfiol
» Rizsropogós	» Karfiolrizottó	» Gombaropogós vagy krokett	» Rakott brokkoli és karfiol