Pulykaropogós recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg-os pulykacomb,
1 db vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
40 ml olaj,
20 g liszt,
pirospaprika,
kakukkfű,
babérlevél,
2 dl paradicsomlé,
1 pohár húsleves.
2dl narancslé,
20 ml ciromlé,

Elkészítés:
A pulykacombot 2 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket megmossuk, és szárazra töröljük. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A sütőt 180 °C fokra előmelegítjük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a húst, és mindkét oldalát megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Beletesszük a fokhagymát, meghintjük liszttel, és 1-2 percig kis lángon tovább pirítjuk.
A pulykahúst a hagymákkal együtt átrakjuk egy tűzálló tálba, megszórjuk a paprikával, kakukkfűvel, és hozzátesszük a babérlevelet. Meglocsoljuk a paradicsomlével, húslevessel, a narancs, és citromlével. A sütőbe tesszük, többször meglocsoljuk és kb. 50 percig (szép piros ropogósra) sütjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Piedone húsos bab (wokban)	» Rántott velő körettel	» Kanizsai rakott hús	» Sajtos hús
» Tócsniba bújt csirke	» Sőrőscsirke	» Barackos csirkemellsteak	» Barackos karaj
» Fűszeres májpástétom	» Ananászos-curry-s csirke	» Dubarry őszibarackkal	» Töltött káposzta -nálunk
» Sárgarépás csirkemell	» Sörben főtt gombás csirke	» Zelleres csirke	» Csípős, sült csirkeszárnyak