Padlizsános vendégtál recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 db nagyobb padlizsán
1 fej fokhagyma
20 dkg rizs
20 dkg burgonya
1 kanál margarin
kevés forró tej
2 dl étolaj
1 fej vöröshagyma
só
2 db paradicsom
2 db paprika
petrezselyemzöldje

Elkészítés:
A vöröshagymát felaprózva,kevés olajon és vízben megpároljuk.
Hozzáadjuk a rizst, s együtt pároljuk tovább,megsózva.
A burgonyát kockázzuk, megfőzzük, pürét csinálunk belőle tejjel, margarinnal,sóval.
A padlizsánokat megtisztítjuk, hosszában 4 felé vágjuk ,besózzuk, rövid állás után kinyomkodjuk a levét.
A padlizsánszeletek két oldalát behasítjuk,megtüzdeljük fokhagyma szeletekkel.
Tepsiben, bő olajban megsütjük.
A pecsenyéstál egyik oldalára a rizst púpozzuk,másik oldalára a pürét, a sült padlizsánokkal pedig mindezt körberakjuk.
Karikázott paradicsommal, paprikával, aprított petrezyelyemmel díszítjük.
Frissen fogyasszuk!

A receptet beküldte: KANÁRI

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsános kenő	» Padlizsános rakott csirke	» Padlizsános pirítós	» Padlizsános pite
» Atkins padlizsános hús	» Padlizsános sültrizs	» Padlizsános csirkemell	» Padlizsános-lecsós csirke
» Padlizsános penne	» Padlizsános szendvicskrém	» Tojásos-padlizsános lecsó	» Padlizsános csirkesaláta
» Padlizsános lepény	» Padlizsános szója	» Padlizsános ragu	» Padlizsános tészta