Elzászi pulykapecsenye recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg pulykacomb
10 dkg füstölt szalonna
60 dkg savanyú káposzta
só, törött bors
1 fej vöröshagyma, babérlevél
2 szem borókabogyó
olaj

Elkészítés:
A pulykadarabokat bedörzsöljük sóval, törött borssal, megtűzdeljük szalonnával, majd kevés olajon, nagy lángon pirosra sütjük.
Teszünk mellé egy babérlevelet, 1 fej vöröshagymát, 2 borókabogyót, kevés vizet, majd befedjük savanyú káposztával, és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha megpuhult, a húsokat felülre tesszük, és fedő nélkül sütőben szép pirosra sütjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Elzászi kenyérlángos	» Elzászi füstölt csülök	» Búbos pulykapecsenye	» Elzászi töltött dagadó
» Elzászi káposzta	» Elzászi kacsa	» Káposztás paszuly II	» Csülök mézzel
» Olcsó szardíniás csoda	» Virslis Rántott Palacsinta	» Burgonyás töltike	» Pékpecsenye
» Csirkemell zöldségágyon	» Gyors wokétel	» Virslicsoda	» Rajnai Felfújt