Bodzabogyós fácán recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 fácán
» só, bors
» olaj a sütéshez
» 1,25 dl zöldségleves
» 5 dl bodzabogyólé
» 2,5 dl tejszín
» 8 dkg vaj
» 1 ek. bodzabogyó

Elkészítés:
A fácánokat sózzuk, borsozzuk, majd olajba tesszük, és előmelegített sütőben, magas fokozaton kb. 20 percig sütjük. Közben a levessel többször meglocsoljuk, majd ha megsült, felszeleteljük a húst. A pecsenyelevet felöntjük a bodzalével, majd sűrűre főzzük, és a tejszínt is belekeverjük. Ezután leturmixoljuk a vajjal, majd belekeverjük a bodzát, és ezzel meglocsolva kínáljuk a húst.

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bakonyi fácánmell	» Fácán gesztenyés almával	» Fácán-sült	» Bakonyi fácánmell sajtosan
» Almával töltött fácán	» Gesztenyével töltött fácán	» Fácán vörösborban	» Fácánpörkölt
» Fácán forgónyárson	» Vadas marha	» Baconba göngyölt csirkemáj	» Hátszín flamand módra
» Almás csirkemáj	» Csirkemell rétegesen	» Csirkemáj joghurtmártásban	» Kézműves szelet