Fácán vörösborban recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 db fácán
15 dkg füstölt szalonna
3 dl vörösbor
só
30 dkg gomba
2 dl barna mártás

Elkészítés:
Részeire bontjuk a fácánt,mellét combját füstölt szalonnával megtüzdeljük.Forró zsiradékban hirtelen elősütjük,majd a vörösborban megpároljuk.
Kockázott szalonnából és a gombából ragut készítünk barna mártással összefogva.
Ráöntjük a párolt fácánra és kiforraljuk.
Körete,hagymás tört burgonya.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fácán gesztenyés almával	» Fácán-sült	» Almával töltött fácán	» Bakonyi fácánmell sajtosan
» Fácán forgónyárson	» Málna vörösborban	» Bakonyi fácánmell	» Ponty vörösborban
» Bodzabogyós fácán	» Gesztenyével töltött fácán	» Fácánpörkölt	» Hamis vaddisznósült
» Majoránnás ragu	» Olaszos-almás vadkacsamell	» Gombás vaddisznóragu	» Fogolypecsenye borókával