Babsali recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
25 dkg szárazbab
3 kemény tojás
1 fej lila hagyma
petrezselyem, borecet
só
bors
2 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A babot előző nap este beáztatom. Másnap enyhén sós vízben megfőzöm. A 2 evőkanál olajból, ízlés szerinti mennyiségben borecetből sóval, őrölt borssal (kímélőbb a fehér bors) salátalevet készítek. Belekarikázom vékonyra a hagymát, a fokhagymát, és belevágom a petrezselyem levelet. Végül hozzáadom a kihűlt főtt babot. 2-3 óráig hűtőszekrényben hagyom az ízeket összeérni.

Tanácsok:
Tálaláskor negyedekre vágott tojásokkal szoktam díszítem.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 1313 kcal
Szénhidráttartalom: 158 gramm
Zsírtartalom: 39 gramm

A receptet beküldte: pinky20080216

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almasaláta zellerrel	» Saláta fetamártással	» Gyümölcsös csirkesaláta	» Soubise mártás
» Paszuly-saláta	» Mindent bele	» Majonézes babsaláta	» Uborkás rizssaláta
» Antonia krumplisaláta	» Szandy saláta	» Nyári vegyes saláta	» Káposzta saláta egyszerűen
» Magos csirkemellsaláta	» Vöröskáposzta saláta almával	» Bécsi krumplisaláta	» Energiasaláta