Babsali recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
25 dkg szárazbab
3 kemény tojás
1 fej lila hagyma
petrezselyem, borecet
só
bors
2 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A babot előző nap este beáztatom. Másnap enyhén sós vízben megfőzöm. A 2 evőkanál olajból, ízlés szerinti mennyiségben borecetből sóval, őrölt borssal (kímélőbb a fehér bors) salátalevet készítek. Belekarikázom vékonyra a hagymát, a fokhagymát, és belevágom a petrezselyem levelet. Végül hozzáadom a kihűlt főtt babot. 2-3 óráig hűtőszekrényben hagyom az ízeket összeérni.

Tanácsok:
Tálaláskor negyedekre vágott tojásokkal szoktam díszítem.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 1313 kcal
Szénhidráttartalom: 158 gramm
Zsírtartalom: 39 gramm

A receptet beküldte: pinky20080216

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csalamádé	» Hagymás ecetes babsaláta	» Szardínia-saláta	» Sajtos nyári saláta
» Téli vitamintál	» Káposztamix	» Nyári kapros saláta	» Szerb gombás zakuszka
» Almás zellersaláta	» Gyros-mártás	» Lyoni saláta	» Juhtúrós paradicsomsaláta
» Céklás heringsaláta	» Padlizsán keleti módra	» Mecsek saláta	» Brokkolisaláta