Nyári kapros saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 csokor piros retek
2 csokor zöldhagyma
1 fej kemény saláta
2 fej lila karalábé
az öntethez:
1 csokor kapor
2 dl joghurt
2 kemény tojás sárgája
2 evőkanál olaj
1 teáskanál mustár
1 teáskanál cukor
ízlés szerint só

Elkészítés:
A retket és a hagymát megtisztítjuk. Mindkettőt felkarikázzuk, a hagymazöldet a saIáta mártásához félretesszük.
A salátafejet megmossuk, leszárítjuk, majd vékony csíkokra tépjük vagy vágjuk.
A karalábét hámozás után az almareszelő durva fokán lereszeljük
Turmixgép poharába öntjük a joghurtot és az olajat, hozzátesszük a felkarikázott hagymazöldet, a megmosott és lecsöpögtetett, valamint összevágott kapor felét, a mustárt, a tojássárgákat, a sót és a cukrot, majd sűrű mártássá keverjük.
A mártást ezután salátástálba öntjük, és beleforgatjuk a feldarabolt zöldségeket meg a salátaleveleket. Óvatosan átforgatjuk, és befedve egy-két óráig hűtjük. Közvetlenül tálalás előtt ismét átkeverjük

Tanácsok:
ez tényleg kapros jó annak aki szereti a kaprot
és nagyon különleges íze van

A receptet beküldte: rr00

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns sonkasaláta	» Különleges káposztasaláta	» Tejfölös-kapros gombaleves	» Saláta tavaszra
» Őszi gyümölcssaláta	» Csirkés saláta	» Madársaláta	» Antonia krumplisaláta
» Könnyű nyári gyümölcsös	» Krémsajtos uborkasaláta	» Saláta többféle módon	» Szőlős-sonkás tésztasaláta
» Almás lencsesaláta	» Zeller saláta almával	» Pikáns párizsi saláta	» Csirkemell salátával