Juhtúrós paradicsomsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
HOZZÁVALÓK: 75 dkg kemény szép paradicsom, 1 szál kígyóuborka (vagy gyenge
salátauborka), 15 dkg juhtúró, 2 dl kefir, 2-3 gerezd friss fokhagyma,
4 evőkanál salátaolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál citromlé, só,
csapott mokkáskanál törött bors, csipetnyi porcukor.

Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk és nyolcadokra vágjuk. Az ugyancsak megmosott uborkát héjastul legyaluljuk (vagy nagyon vékony karikákra szeleteljük) - közben mindkettőt enyhén megsózzuk. Mindkét zöldséget a hűtőszekrénybe tesszük. A kefirt összekeverjük az olajjal és a megmosott, lecsöpögtetett és nagyon finomra aprított petrezselyemzölddel. Hozzáöntjük a citromlevet és megsózzuk, megborsozzuk, majd kevés cukorral szelídítjük a citrom savanyu izét. Végül belekeverjük a megtisztított, összezúzott fokhagymát. A paradicsomot és az uborkát mely salátástálba rakjuk, tetejére rámorzsoljuk a juhtúrót. Leöntjük a salátaöntettel, majd az egészet villával óvatosan összeforgatjuk. A tálat gondosan befedjük, néhány órát hűtjük. Pirított barna kenyér-szeletekkel önálló vacsora lehet.
Kisebb adagokban grillcsirke vagy más húsféle mellé nyári köret.

A receptet beküldte: **zebra**

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos, juhtúrós süti	» Juhtúrós csirkemell	» Tonhalas paradicsomsaláta	» Juhtúrós sonkatekercs
» Juhtúrós palacsinta	» Juhtúrós pizza	» Nyári paradicsomsaláta	» Paradicsomsaláta
» Juhtúrós töltött gomba	» Juhtúrós háromszögek	» Juhtúrós puliszka	» Juhtúros rántott hús
» Sajtos-juhtúrós muffin	» Kapros juhtúrós lángos	» Juhtúrós-borsós hús	» Kapros- juhtúrós nokedli