Szerb gombás zakuszka recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg gomba, 1 kg vöröshagyma, 1 kg paradicsompaprika, 1 kg zöldpaprika, 1,5 deci paradicsomlé, só, bors

Elkészítés:
Az előkészített gombákat sós, citromos vízben megfőzzük. Eközben az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk. A paprikát megdaráljuk, és a levét egy lábosban elpárologtatjuk, majd a hagymához tesszük. Ekkor hozzáadjuk gombát, a paradicsomlevet, az olívaolajt, a fűszereket (só, bors), és kb 20 percig főzzük. Üvegekbe rakjuk, és 45 percig száraz dunsztba tesszük. Két hét után fogyasztható.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás tojásfasírt	» Shiitake gombás spagetti	» Gombás tortahusi	» Gombás palacsinta/tészta
» Egybensült gombás fasírt	» Spárga és gombasaláta	» Gombás mártás húsokhoz	» Szerb királyok máktortája
» Gombás-sajtos sült tészta	» Gombás burgonya	» Gombás-vörösboros gulyás	» Zöldséges-gombás töltelék
» Gombás nyárs	» Gombás haltál	» Gombás párizsi	» Gombás-májas rakott karaj