Zöldbabpörkölt recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma
1 kis paradicsom
1/2 paprika
1 ü. zöldbab (lehet mirelit is, sőt a legjobb a friss!)
1-2 ek olivaolaj
só, bors, majoranna, pirospaprika
ízlés szerint erős paprika

változathoz: 1 pár virsli, vagy 2 tojás

Elkészítés:
Összevágott hagyma, paradicsom, paprika (ízlés szerint erőspaprika), olivaolaj és a pirospaprika segítségével elkészítjük a pörkölt alapot. Ehhez hozzá adjuk a felszeletelt zöldbabot és ízlés szerint a fűszereket, na meg egy kis vizet. Lefedve főzzük, míg a zöldbab puha nem lesz.

Változat: gazdagíthatjuk felkarikázott virslivel, vagy kockára vágott főttojással is. Ezt ha már kész a pörkölt tesszük bele, és hagyjuk egyet rottyanni.

Tanácsok:
Ha mirelit zöldbabbal dolgozunk és nincs kedvünk, vagy időnk kiolvasztani, akkor szűrőbe téve, meleg víz alatt alapossan mossuk át.

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: pici Manó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbabpörkölt oldalassal	» Gombaragu	» Lecsós, gombás rakott hús	» Galyasági töltött paprika
» Cukkini chips	» Hideg töltött sárgarépa	» Sült ravioli	» Gombával rakott cukkini
» Sajtos burgonyagombóc	» Cukkini - csónakok	» Csőben sült burgonya	» Cukinis lecsó
» Gombás zöldséges ragu	» Vöröslencse fasírt (vegan)	» Sajtos paraj	» Zellersaláta másképp