Vadlazac ragu recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
40 dkg vadlazac,
5 dkg vaj,
1 g gyömbér,
1 citrom (vagy limetta) héja,
tengeri só,
chili-olaj,
bors .

Elkészítés:
A lazacot 16 db egyforma nagyságú kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A gyömbért és a citromhéjat a lazachoz adjuk.
A vajat feldaraboljuk és a lazaccal együtt zárt aljú párolót tálba tesszük.
80 fokon 8 percig pároljuk.
Ha kell, sóval utána ízesítjük , chili-olajjal meglocsoljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós gyömbéres hering	» Pikáns halfilé	» Szezámos-zöldséges hal	» Fekete kagyló almaborban
» Ponty szolnokiasan	» Busavagdalt	» Bergeni halfasírt	» Chilipaprikás sügér
» Tonhalas spagóca	» Kutap	» Halfasírt golyócskák	» Tonhalas pite
» Rák tojásmártásban	» Tejfölös zelleres pontyfilé	» Alufóliában sült lazac	» Cármenesi töltött pisztráng