Cármenesi töltött pisztráng recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 pisztráng
4 szelet füstölt sonka
1 db vöröshagyma
8 szem olajbogyó
16 szem kapribogyó
10 dkg mandula
5dkg vaj
citromlé
só, bors

Elkészítés:
A megtisztitott pisztrángokat megnyitjuk, ki tisztitjuk a belsejét. A hasüreget tovább tágitjuk, sózzuk,borsozzuk és citromlével bekenjük.

A kockára vágjuk a vöröshagymát és a sonkát kimagozott olajbot és kapribogyót, szeletelt mandulábol el készitjük a tölteléket.

A halak hasüregét megtöltjük és fogpiszkálóval
a nyilást lezárjuk.

A halakat egyenként megvajazott alufóliába csomagoljuk, majd
közepes meleg sütőben 30 percig sütjük.

Citromlével meglocsoljuk és tálaljuk.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajttal töltött falatkák	» Töltött karaj, másképpen	» Töltött ostya 2.	» Sonkás töltött tojás
» Túróval töltött körte	» Töltött kenyér	» Töltött sonka	» Májas töltött zsemle
» Hamis töltött libanyak	» Gombával töltött tök	» Töltött fasírttekercs	» Sajttal töltött alma
» Tonhallal töltött paprika	» Töltött krumplis fánk	» Pisztráng mandulával sütve	» Rizzsel töltött póréhagyma