Tarja sütve elektromos grillen, sültkrumplival recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1kg tarja
Díjoni mustár
Kakukkfű
Oregánó
Majoranna
Bazsalikom
Bors
Só
20 dkg Kolozsvári szalonna
Sertés zsír
1.5-2 kg sárga,sütnivaló burgonya

Elkészítés:
Szeleteljük fel a tarját kb 1 cm vastagságúra,utána klopfoljuk ki.
Szórjuk be, borssal,majorannával,kakukkfűvel,oregánóval,bazsalikommal, és végül kenjük be díjoni mustárral.
Fóliázzuk le,és tegyük a hűtőbe 3-4 órára.
Utána lehet sütni grillen,előtte sózzuk meg.

Köret.
Zsírozzunk ki egy tepsit.
Vágjuk kb 0.5 cm vastag szeletekre a szalonnát.
Vágjuk a burgonyát kb 1cm vastag darabokra.
Átlósan, félig eltakarva a másik sort, rakjuk egymásra a kizsírozott tepsibe.
Szórjuk meg sóval.
Szórjuk meg, borssal,majorannával, kakukkfűvel, oregánóval, bazsalikommal.
A szeletekre vágott szalonnát helyezzük a burgonyára, mindenhol legyen rajta nagyjából.
Ízlés szerint fűszerezhetjük a szalonnát is.
Takarjuk le alufóliával,és pároljuk kb 130 fokon nagyjából 40 percig, utána vegyük le a fóliát,és süssük kb újabb 30-40 percig 200-240 fokon.
A végén egy belül puha, kívül ropogós, kicsit füstölt ízű sültkrumplit kell kapnunk.
Savanyúsággal ízlés szerint tálaljuk.

Elkészítési idő: 140 perc

A receptet beküldte: messzi idegen

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült tarja nyárson	» Gombás, tükörtojásos tarja	» Rácos rakott tarja	» Töltött gombafejek sütve
» Töltött tarja	» Karfiol fóliába sütve	» Tepsis sajtos tarja	» Bőrös sertéskaraj sütve.
» Sült tarja zöldséges ágyon	» Tepsis tarja b-anya módra	» Disznóoldalas sörben sütve	» Grillen sült sertéstarja
» Mustáros sertéstarja	» Barnarizs csőben sütve	» Krinolin nyárson sütve	» Fűszeres tepsis tarja