Székely tejfölös-kolbászos pityókaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:

# 1 nagy fej vöröshagyma
# 60 dkg pityóka (krumpli)
# 2 evőkanál étolaj
# 2 babérlevél
# 1 kiskanál pirospaprika
# 20 dkg füstölt kolbász
# 2 dkg liszt
# 1 dl tejföl
# só
# esetleg erőspaprika

Elkészítés:
lkészítés: Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a lehéjazott, apró kockákra vágott vöröshagymát. Megszórjuk fűszerpaprikával, elkeverjük, és kb. 1 liter vizet öntünk hozzá. Beletesszük a megtisztított, kockára vágott pityókát, a babérlevelet, sót, esetleg ízlés szerint erőspaprikát, és kb. 10 percig lassan főzzük. A kolbász bőrét lehámozzuk, feldaraboljuk, aztán a levesbe tesszük, és folytatjuk a főzést. Amikor a pityóka már majdnem puha, a lisztet a tejfölben simára kikeverjük, a forró levesből hozzámerünk, amivel szintén elkeverjük, majd az egésszel besűrítjük a levest. Még
5-10 percig kíméletesen főzzük, a tetejét tejfölcseppekkel díszítve
tálaljuk.

Tanácsok:
Nagyon kiadós és ízletes leves.

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Székely káposzta	» Székelykáposzta light	» Diétás székelykáposzta	» Székely csalánleves
» Tepsis csülök székelyesen	» Diétás székelygulyás	» Hagymasaláta székelyesen	» Bográcsos székelykáposzta
» Székely szelet	» Székely pulykacomb	» Székelykáposzta mifelénk	» Székely gomba
» Székelykáposzta gerslivel	» Gombabefőtt székelyesen	» Székelygulyás	» Székelytokány egyszerűen