Szárazbab fõzelék recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg száraz, tarkabab
5 dl tejföl
3 evõkanál étolaj
3 evõkanál finomliszt
1 fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
5 babérlevél
1 citrom
só, paprika ízlés szerint

Elkészítés:
A babot elõzõ este kiválogatom, megmosom, hideg vízben áztatom. Másnap reggel enyhén sós vízben, fokhagyma és babérlevél társaságában felteszem fõni. Az olajon üvegesre pirítom az apróra kockázott vöröshagymát. Beleszórom a lisztet és világos rántást készítek. Hozzáteszem a paprikát, elkeverem 4 dl tejföllel, és amikor a bab megfõtt, beleteszem ezt a tejfölös, paprikás rántást. Készre forralom. Citromlével ízesítem.

Melegen, de nem túl forrón tálaljuk. Feltétnek vagdaltat vagy egy-egy, mindkét oldalán hirtelen kisütött, sonkaszeletet, vagy oldalast ajánlok.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lencsefõzelék	» Salátafõzelék	» Krumplifõzelék	» Tejfölös szárazbableves
» Szalonnás hagymás krumpli	» Sörös sonkatekercs	» Húsos krumpli kazal	» Bundás káposzta
» Sólet	» Gombás-rizs	» Óvári tokány	» Karfiolos puffancs
» Sült hús sárgaborsópürével	» Rakott krumpli Ági módra	» Rántott hagyma	» Spenótós hústekercs