Olajos gomba recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg. apróbb erdei gomba,
2 evőkanál zsír,
1 dl. olaj,
só

Elkészítés:
A gombákat megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, sózzuk és forró zsíron kissé megpároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Kb. 15 - 20 percig lassú tűzön pároljuk. Ekkor forrón üvegbe töltjük úgy, hogy a lé ellepje.A tetejére olajat öntünk. Az üvegeket lezárva nedves gőzben kb. 40 -50 percig pároljuk.
Ételek készítéséhez alkalmas.

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-gombás karaj	» Zöldséges gombakrémleves	» Húsos töltött gomba	» Raguleves csiperkegombával
» Csirke gombával töltve	» Joghurtos gomba	» Gombás pite (90 naposhoz)	» Gombás alagút
» Gombalevesem	» Gombás cukkini	» Rakott burgonya gombával	» Gombaragu burgonyaágyon
» Zúzaragu gombával	» Gombás töltött csirke	» Gombaleves Tamás módra	» Tejfölös-kapros gombaleves