Medvehagymás tojáslepénnyel töltött sertéstekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg csont nélküli karaj
15 dkg friss (vagy mirelit) medvehagymalevél
10 dkg húsos füstölt szalonna
8 db tojás
5 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
étolaj a sütéshez
só

Elkészítés:
A medvehagyma leveleket alaposan mossuk meg és vékony csíkokra vágjuk fel. A szalonnát zsírjára süssük meg, a 8 db tojásból 5 db-ot kevés sóval és a medvehagymával habarjuk el, majd forró szalonnazsíron süssük meg. A karajból 4 nyitott szeletet vágunk, s vékonyra klopfoljuk ki. Tegyük rá a medvehagymás omlettet, tekerjük fel, és fogvájóval vagy hústűvel tűzzük össze. Az így kapott hússzeleteket panírozzuk be és süssük ki étolajban.
Tálaláskor ferdén vágjuk félbe, köretként rizzsel kínáljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyulai töltött karaj	» Medvehagymás burgonya	» Medvehagymás krumpli csoda	» Töltött gombafejek sütve
» Krémsajttal töltött gomba	» Töltött kacsacomb	» Csirkemájjal töltött karaj	» Töltött paradicsom
» Májjal töltött karaj	» Kakaós töltött copf	» Töltött tarja	» Májkrémmel töltött fánk
» Ricottával töltött cukkini	» Juhtúrós töltött krumpli	» Medvehagymás-sajtos kifli	» Töltött kelkáposzta 2