Májjal töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 karajaszelet
1 vöröshagyma
20 dkg sertésmáj
1 ek mustár
petrezselyemzöld
só
bors
liszt
olaj

Elkészítés:
A szokásosnál vastagabb karajszeleteket úgy vágjuk be, hogy egy-egy kis "zseb" keletkezzen. A reszelt vöröshagymát, a finomra vágott sertésmájat mustárral, sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel összekeverjük, és a nyílásokat ezzel megtöltjük. Hústűvel összetűzzük, sózzuk. A megtöltött húsokat lisztbe forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalán hirtelen megsütjük. Ezután kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
Saját mártásával, burgonyapürével tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött piskóta	» Töltött liba	» Tejszínes sajtos karaj	» Túróval töltött kifli
» Zöldségkrémes karajszelet	» Töltött párnácskák	» Egyben sült karaj	» Zöldséges rakott karaj
» Töltött pontyfilé	» Almás - fokhagymás karaj	» Töltött bundás kenyér	» Töltött csillagtök
» Sertéskaraj brokkolival	» Sonkával töltött tojás	» Reform töltött paprika	» Tojással töltött káposzta