Májas nokedli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
25 dkg pulyka- vagy csirkemáj
1 tojás
liszt
só
bors
majoránna
1 kis pohár tejföl (kb. 175 gr)
20 dkg szeletelt bacon
1-2 evőkanál olaj
esetleg reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:
A nyers májat a hártyáktól és az erektől megtisztítjuk, és nagyjából eldaraboljuk. Turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük. Ha nincs gépünk, akkor nagyanyáink módszerét elővéve egy éles késsel elkaparjuk a májat. Tálba tesszük a pépet, sózzuk, borsozzuk, majorannát teszünk hozzá, és a tojással elkeverjük. Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy galuskatésztát kapjunk, és forró, sós vízben kifőzzük, mint a galuskát, majd leszűrjük. A bacont csíkokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Erre szedjük a nokdelit, ráöntjük a tejfölt, és összeforgatjuk. Tálaláskor még tehetünk rá reszelt sajtot.

Tanácsok:
Nincs máj íze az ételnek, és ezért azoknak is szívesen ajánlom, akik nem szeretik ezt az alapanyagot. Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájas saláta	» Májas karfiol	» Tejfölös nokedli	» Hagymás nokedli
» Kenőmájas	» Réteges nokedli	» Májas rizottó	» Csirkemájas finomság
» Káposztás nokedli	» Májas gombás pite	» Káposztás juhtúrós nokedli	» Nokedlis paprikáskrumpli
» Almás csirkemájas serpenyő	» Gombás-májas rakott karaj	» Májas borsós pite	» Csirkemájas