Lestyános húsgombóc recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg. darált hús,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 db. tojás,
4 evőkanál búzadara,
2 evőkanál olaj,
4 - 5 gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
só,
2 - 3 szál lestyán levél

Elkészítés:
A forró olajon üvegesre dinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Ha kész kihűtjük. Ekkor hozzáadjuk a felvert tojást, a húst, sót, őrölt feketeborsot, az apróra vágott lestyán levelet, a búzadarát és alaposan összekeverjük. Lényeges, hogy a massza ne legyen sem híg, sem kemény.Pár perc piuhentetés után a levesbe szaggatjuk és 15 -20 percig főzzük lassú tűzön.

Tanácsok:
Letyán levél helyett lehet petrezselyemlevél, vagy zellerlevél is.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös húsgombóc	» Veronai Húsgombóc	» Alföldi húsgombócleves	» Mediterrán húsgombócok
» Füstöltsajtos húsgombócok	» Lestyános vaddisznószelet	» Zabpelyhes húsgombócleves	» Königsbergi húsgombóc
» Húsgombócok sajtmártással	» Kapros húsgombóc	» Alföldi húsgombóc recept	» Görög húsgombócok
» Karalábés húsgombóc	» Különleges húsgombócleves	» Húsleves húsgombóccal	» Hagymaleves húsgombóccal