Legényfogó leves 1 recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
- paradicsompüré
- őrölt bors
- só
- 1 csokor kapor
- 1 csokor petrezselyem zöld
- olaj
- 1 szelet citrom
- 1 tojássárgája
- 2 dl tejföl
- 1,5 liter húsleves
- 40 dkg csirkemáj
- 20 dkg gomba
- 20 dkg vegyes zöldség
- 40 dkg sertéslapocka
- 1 vöröshagyma
- grizes liszt

Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst, a felkarikázott vegyes zöldséget és a gombát. Sóval, borssal, paradicsompürével ízesítjük, puhára pároljuk, végül felengedjük a húslevessel, és felforraljuk. A tejfölt elkeverjük a tojás sárgájával meg egy kanál liszttel, behabarjuk, besűrítjük a levest. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemájat, és további 10-15 percig főzzük. Kaporral, citromlével tesszük pikánssá az ízhatást, ha szeretjük, galuskát is szaggathatunk bele. A levest jól
kiforraljuk, s petrezselyem zöldjével díszítve máris tálalhatjuk.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg sárgabarackleves	» Fokhagymás sajtleves	» Bulgur leves gazdagon	» Medvehagymaleves gerslivel
» Hideg finomfűleves	» Májgombóc (levesbetét)	» Sütőtökleves gesztenyével	» Gombaleves cérnametélttel
» Halleves horvát módra	» Könnyű cukkíni krémleves	» Almás sütőtökleves	» Őszibarack krém leves
» Brokkolileves	» Bableves cipóban	» Böjti burgonyaleves	» Bárányaprólék-leves