Halleves horvát módra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1,5 kg fehérhúsú hal,
5 dkg rizs,
6 kanál olíva olaj,
2 gerezd fokhagyma,
15 dkg paradicsom,
5 dkg citrom,
3 dkg petrezselyem zöld,
2 babérlevél,
2 dkg só,
3-4 szem bors.

Elkészítés:
A halat megpucolom, nagyobb darabokra vágom, és hideg vízbe teszem.
Hozzáadom, az olajt, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, felezett paradicsomot, babérlevelet, sót, borsot és a petrezselyem zöld felét.
Felforralom és lassú tűzön főzöm.
Mikor a hal kész, kiveszem a léből, a levet leszűröm, a halat kiszálkázom és visszateszem a lébe.
Ha marad, akkor "főtt hal"-ként is tálalható.
Sós vízben megfőzöm a rizst és leöntve a leveshez adom.
A megmaradt zöldpetrezselymet apróra vágom és a levesbe teszem.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májpástétom Maris módra	» Lúdláb torta Emyke módra	» Tiramisu Judy módra	» Töltött tojás Emyke módra
» Pizzás csiga Emese modra	» Puding kocka Erzsi módra	» Csirkecombok "Toros"-módra	» Baconos hús arany módra
» Pizzás csiga Emyke módra	» Kakaós kalács észt módra	» Keksztorta Mamóca módra	» Marhapörkölt Gundel módra
» Cukkini leves Erzsi módra	» Húsos tészta osztrák módra	» Gyros tál arany módra	» Rakott tészta Ani módra