Gombaleves cérnametélttel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30 dkg erdei gomba, (sárga rókagomba, mezei szegfűgomba, gyűrűs tuskógomba, stb.) 1 közepes fej vöröshagyma, 1 fakanálnyi sertészsír (étolaj), só, (vagy ételízesítő) cérnametélt. A tálaláshoz: 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés:
A forró zsiradékon (étolajon) a felaprított vöröshagymát megdinszteljük, kevés sóval megszórva. Ha a hagyma aranysárgára pirult a felszeletelt gombát beletéve tovább pároljuk, és a végén zsírjára sütjük. Felöntjük kv 1,5 liter vízzel, utánaízesítjük sóval (vagy 1,5 evőkanál ételízesítővel) és lefedve lassú tűzön főzzük. Ha minden megpuhult, ízlés szerint hozzáadjuk a cérnametéltet és pár perc múlva lehúzva a tűzről, apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombalevesem	» Tejszínes gombaleves	» Gombaleves Laci kedvére	» Sajtos-sonkás gombaleves
» Tárkonyos gombaleves	» Mackó úr gombalevese	» Gombaleves májgaluskával	» Gombaleves rizzsel
» Gombaleves	» Gombaleves fogyókúrázóknak	» Gombaleves á lá Milli	» Friss gombaleves
» Gombaleves Tamás módra	» Rizses gombaleves	» Tejfölös gombaleves	» Tejfölös-kapros gombaleves