Kinizsi leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg darált sertés hús (lapocka)
1 db nagyobb petrezselyem gyökér (fehérrépa)
1 db nagyobb sárgarépa (hüvelyk ujjnyi darabokra vágom őket)
3-4 db hüvelyk ujjnyi karalábé
1-2 db hüvelyk ujjnyi zeller
3-4 db bimbóskel (opciónális)
1 db diónyi hagyma
1 db burgonya 4-be vágva
zöldpaprika-paradicsom
ételízesítő
csipet őrölt fekete bors.

Elkészítés:
A darált húst 2 liternyi hideg vízben felteszem főni, ha felforrt, leveszem a habját, majd bele rakom a leves zöldségeket, borsot, ételízesítőt. Újbóli felforrás után lassú tűzön pezsegve készre főzöm. Levesbetétnek cérnametéltet, eperlevelet vagy daragaluskát szoktam kifőzni.
Gyakorlatilag egy húsleves, amibe a hús darált formába kerül.

Tanácsok:
Van, hogy kicsit csavarok a dolgon és ha kész a leves, behabarom tejfölös habarással, akkor adok hozzá néhány csepp citrom levet és tárkonyt is.
A fantázia határtalan, jó kis alapleves.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: cel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lebbencsleves bográcsban.	» Tárkonyos gombaleves	» Tejfölös-kapros gombaleves	» Sajtos fokhagymaleves
» Májgaluska leves	» Hüsítő sárgadinnyeleves	» Csorbaleves erdélyiesen	» Lebbencsleves kolbásszal
» Burgonyagombóc leves	» Fokhagyma krémleves 2.	» Cékla krémleves	» Currys szárnyasleves
» Savanyú káposzta leves	» Zöldséges brokkoli leves	» Erdélyi baglyos leves	» Nektarin krémleves