Karaj mustármártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéskaraj

pác:
1 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
1 evőkanál olivaolaj

mártás:

fél cs. petrezselyem
2 evőkanál mustár
1 tojássárgája
1.5 dl tejföl
5 dkg vaj

Elkészítés:
A húst szeleteljük kissé kiverjük ,majd a pác keverékbe forgatjuk,néhány órára félre tesszük.
Forró zsiradékban hirtelen kisütjük a szeleteket közben megforgatjuk.Kevés vizet aláöntve fedő alatt puhára pároljuk.
A tojássárgát kikeverjük a mustárral és a tejföllel,és a húsokhoz adjuk,hozzáadjuk a vajat és összerotyogtatjuk.Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
Párolt rizst adunk mellé.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis karaj	» Töltött sertéskaraj	» Gyulai töltött karaj	» Mustban párolt karaj.
» Lecsós karaj	» Ünnepi karajtekercs	» Böllérkaraj	» Gombás karaj
» Borsós karaj	» Szabolcsi karaj	» Sertéskaraj parasztosan	» Tejszínes sajtos karaj
» Gombás rakott karaj	» Rakott karaj katamamamódra	» Karajcsíkok fügés raguval	» Sajtos sertéskaraj Update1