Sertéskaraj parasztosan recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
személyenként 2 szelet sertés karaj,
2 db. közepes vöröshagyma,
20 dkg húsos szalonna, vagy 1 csomag bacon,
1,5 kg kockára vágott burgonya
olaj,
liszt,
petrezselyemzöld,
ízlés szerint só.

Elkészítés:
A kicsit kivert karajszeleteket gyengén sózzuk, lisztbe mártjuk és bő forró olajban hirtelen kisütjük. Egy lábasban vizet párologtatunk és ebbe helyezzük a húsokat párolni. Az olajban a karikára vágott hagymát megdinszteljük, kivesszük, ugyanebben az olajban a szalonnát megsütjük, majd a burgonyát sütjük itt ki. A hagymát szalonnát, burgonyát óvatosan összekeverjük. A megpárolt húsokat tepsibe lerakjuk, erre ráhalmozzuk a burgonyás keveréket, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és sütőben pár percig átsütjük.
Savanyúsággal tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kaporszósz parasztosan	» Sajtos sertéskaraj Update1	» Sertéskaraj Havanna módra	» Sertéskaraj töltve
» Olasz sertéskaraj	» Szűzérme parasztosan	» Sárgabarackos sertéskaraj	» Birsalmás sertéskaraj
» Isztriai sertéskaraj	» Tepertőkrém parasztosan	» Fügés sertéskaraj	» Mézes sertéskaraj
» Töltött sertéskaraj	» Sertéskaraj Erdészné módra	» Majoránnás sertéskaraj	» Avasi sertéskaraj.