Gombás rakott karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertés karaj csont nélkül
30 dkg gomba (lehet friss vagy konzerv is)
20 dkg főtt, füstölt tarja szeletelve
1/2 liter besamell mártás
15 dkg füstölt sajt szeletelve
só,bors

Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatva forró olajon hirtelen átsütjük. A gombát felszeleteljük, az olajban sóval, borssal megpirítjuk. Elkészítjük a besamell mártást ( kb. 10 dkg vaj, 4 e.k. liszt, 4 dl tej, ízlés szerint só, őrölt szerecsendió). Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal, az aljára lerakjuk a füstölt tarját, erre a hússzeleteket. Minden szeletre egy-egy kanál gombát simítunk, majd az egészet befedjük besamellel. A tetejét lefedjük a vékonyan szeletelt füstölt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 25 - 30 percig sütjük.

A receptet beküldte: bakonszeginevarga.julianna

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott fasirt 2	» Sonkás rakott burgonya	» Sajtos rakott	» Káposztával rakott párizsi
» Gombás vadkacsaragu	» Csülkös rakott makaróni	» Sajtos rakott karfiol 2	» Szőlős-gombás saláta
» Pulykamell+gombás mártás	» Dunántúli vörösboros karaj	» Gombás padlizsán	» Sonkás zellerrakottas
» Gombás szelet	» Rakott krumpli szalonnával	» Gombás töltött cukkini	» Csirkés-gombás lasagne