Fokhagymás padlizsán bartá recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
(Kínai padlizsán recept)

1 kg padlizsán,
10 gerezd péppé zúzott fokhagyma,
4 közepes apróra vágott hagyma,
5 felszeletelt zöld csili (vagy 3 zöld hegyes erős paprika),
2 teáskanál mustármag,
2 evőkanál apróra vágott korianderlevél (vagy petrezselyemzöldje),
4 evőkanál margarin,
só

Elkészítés:
A padlizsánokat lehetőleg grillezük (ha nem akkor sütőbe süssük meg), mad pépezzük
Margarinban pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát, a zöld csilit és a mustármagot, majd tegyük bele az apróra vágott koriander zöldet és a padlizsán pépet. Alaposan keverjük össze, és forró tűzőn süssük öt percig. Melegen tálaljuk. Adjunk mellé pirit és behűtött joghurtot.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meleg Padlizsánkrém	» Fokhagymás, kapros uborka	» Pirított fokhagymás saláta	» Fokhagymás padlizsán
» Fokhagymás karaj	» Fokhagymás ponty	» Padlizsános-lecsós csirke	» Sajtos-fokhagymás csirke
» Sonkával töltött padlizsán	» Sonkás-fokhagymás tészta	» Kátya féle Padlizsánkrém	» Fokhagymás-diós lapcsánka
» Fokhagymás brokkolisaláta	» Töltött padlizsán	» Fokhagymás húsgolyók	» Juhtúrós padlizsántekercs