Fokhagymás ponty recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg ponty,
10 dkg margarin,
4-5 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 csokor zellerzöld,
só,
bors,
paprika,
liszt,
kevés citromlé,
2 dl tejföl.

Elkészítés:
A margarint 2-3 gerezd tört fokhagymával, a finomra vágott zöldekkel, sóval, borssal és citromlével simára keverjük.
A megtisztított ponty fejét és farkát levágjuk, törzsét a gerincére merőlegesen bevagdaljuk. Ezekbe a vágatokba töltjük az ízesített vajat. Kikent tűzálló tálba tesszük a halat (úgy, mintha úszna), és tetejét paprikás liszttel meghintjük. Borsónyi vajat morzsolunk rá.
Kb. 1/2 órán át sütőben sütjük.
Végül leöntjük 2 gerezd tört fokhagymával elkevert tejföllel, és még kb. 10 percre visszatoljuk a sütõbe.
Sós burgonyával kínáljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pontyhalászlé	» Fokhagymás főtt tészta	» Fokhagymás rakott csirke	» Fokhagymás sertésmáj 2
» Fokhagymás sajtkrém	» Fokhagymás csülökfalatkák	» Dióbundában sült ponty	» Sajtos ponty tepsiben
» Fokhagymás krumplileves	» Pontyleves lebbenccsel	» Fokhagymás csirke baconban	» Tengerihal fokhagymásan
» Fokhagymás-kapros halfilé	» Fokhagymás, kapros uborka	» Fokhagymás rántott hús	» Fokhagymás tarja