Töltött padlizsán recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
kb. 8 db kisebb padlizsán
40 dkg darált pulykahús
1 olasz sürített paradicsomkonzerv
oliva olaj
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
bors, só, reszelt parmezán

Elkészítés:
A padlizsánokat félbevágjuk, (miután megmos, szára levág) és a húsát késsel ügyesen a héja mellett 1 cm-vel körben kivágjuk. Ezeket fogjuk megtölteni, a kivágott belsejét kockára vágjuk, bele egy tálba. Serpenyőben olajat melegítünk rá az apróra vágott hagyma megpirít, majd rá a husit. Miután átfehéredett, rádobjuk a padlizsánkockákat, hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát préselve só, bors. Félkészre pároljuk. Tehetünk már ebbe is némi parmezánt. Kiolajozunk szilvia papírtörlő segítségével egy nagy tepsit. Beleültetjük a padlizsánokat, amelyeknek a belsejét sóztuk, borsoztuk. Megtöltjük a husis töltelékkel és alufóliával letakarva kb. 40 percig sütjük 200 fokon. Majd fólia levesz, parmezánnal megszórjük és kb. még 10 percig pirítjuk.

Tanácsok:
Aki szereti mozarellával is isteni a tetején :)

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: kevés kcal

A receptet beküldte: pierrot

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tök szalonnán	» Töltött húsos kifli	» Parmezános padlizsánkrém	» Lecsóval töltött karaj
» Töltött gombafejek	» Túróval töltött narancs	» Túróval Töltött Zsemle	» Töltött pizza.
» Túróval töltött husi	» Gesztenyével töltött fácán	» Töltött lángos	» Szardíniás töltött tojás
» Töltött Gomba	» Töltött csiga másként	» Fetával töltött paradicsom	» Káposztával töltött zsemle