Erdélyi rablóhús puliszkával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg. vesepecsenye
15 dkg. füstölt szalonna,
2 evőkanál sertészsír,
só,
1 kiskanál őrölt fekete bors,
1 evőkanál fűszerpaprika,
20 dkg. kukoricadara,

Elkészítés:
A húst hosszába vágjuk, lehetőleg vékonyan. Kiteritve kissé kiverjük,lényeges, hogy nagyobb lap legyen belőle. Ekkor a vékonyan felvágott füstölt szalonna szeletekkel takarjuk, majd sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, s végül szorosan feltekerjük. Összetűzzük hústűvel, vagy kötözzük cérnával. A sertészsírt felhevitjük és a sütőedénybe helyezett hústekercset ezzel megöntözzük. Előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Akkor jó, ha átsült.
Közben sós vízben a szokásos módon elkészítjük a puliszkát, amit köeetként kinálunk hozzá.
Hideg savanyú káposzta salátával is kitűnő.

Elkészítési idő: 9 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi tárkonyos leves	» Vinetta (erdélyi étel)	» Erdélyi hagymás csülök	» Erdélyi salátaleves
» Erdélyi csorbaleves	» Erdélyi rakott káposzta	» Erdélyi töltött csirke	» Erdélyi székelykáposzta
» Erdélyi túrós palacsinta	» Erdélyi tárkonyos tokány	» Erdélyi túrófánk	» Erdélyi rakottas
» Erdélyi rakott pogácsa	» Erdélyi főtt túrós tekercs	» Erdélyi ordás palacsinta	» Erdélyi sertéstokány