Cipóban sült gerecsei csülök recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
120g csont nélküli füstölt csülök,
800g liszt,
250g burgonya,
150g zsír,
20g élesztő,
10g só,
10g köménymag

Elkészítés:
Előbb a kenyértésztához a lisztet átszitáljuk, előbb kis fészket formálva, a közepébe tesszük a sót, a megkelesztett élesztőt és a puhára főzött, átpaszírozott burgonyát. Az egészet kevés langyos vízzel és a köménymaggal összedolgozzuk. Körülbelül fél óráig pihentetjük, kelesztjük, majd négy egyenlő részre daraboljuk. Közben az előzőleg puhára főzött és már kicsontozott csülköt is négy egyenlő részre feldaraboljuk, majd - mint egy gombócba - a tészta közepébe helyezzük, így cipót formálva. A cipókat kizsírozott sütőformában még fél óráig pihentetjük, és közepes melegségű sütőben készre sütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás bab csülökkel	» Tepsis csülök székelyesen	» Sutus leves csülökkel	» Ropogós csülök Ancsi módra
» Bajor csülök	» Vendégváró csülök	» Cipóban sült pecsenye	» Csülökpörkölt
» Csülökbomba	» Fűszeres szarvascsülök	» Elzászi füstölt csülök	» Tésztában sült csülök
» Kemencében sült csülök.	» Tárkonyos csülökleves	» Csülök mézzel	» Sajtkrémleves cipóban