Vendégváró csülök recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 nagy csülök
só
1 evőkanál mustár
3 evőkanál olaj
3 dl sör
1 fej fokhagyma
3 fej vöröshagyma
majoranna
babérlevél
bors
tejföl
kapor

Elkészítés:
A csülköt lebőrözöm, kicsontozom, felkockázom és besózom. A mustárt az olajjal kikeverem, hozzáadok 1 dl sört, 1 fej fokhagymát lereszelve, majorannát, babérlevelet és borsot. Ebbe a pácba belerakom a felkockázott húst, és a 3 fej vöröshagymát (4-be vagy 8-ba vágva) csak rádobálom. 1 napra hűtőbe teszem. Másnap kiveszem, átteszem az egészet tepsibe, és adok hozzá még 2 dl sört, hogy ellepje. Letakarom, és sütőben megsütöm (kb. 1 óra), majd takaró nélkül hagyom pirulni. Közben 1 nagy pohár tejfölbe apróra vágott kaprot keverek, ez lesz hozzá a mártás. Héjában főtt, aztán megsütött krumplival, és lisztezett, kisütött hagymakarikával kínálom.

A receptet beküldte: ostkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csülök pörkölt bográcsban	» Sült csülök Pataki tálban	» Csülök sörben sülve	» Vendégváró sós kifli
» Préselt csülök húsvétra	» Csülökhús egyszerűen	» Göngyölt fokhagymás csülök	» Csülökpörkölt bográcsban
» Ropogós csülök Ancsi módra	» Káposztás csülök	» Gombás csülök	» Kemencében sült csülök.
» Karajba zárt csülök	» Cipóban sült csülök	» Elzászi füstölt csülök	» Csülökbomba