Burgonyasaláta kovászos uborkával recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg héjában fõtt burgonya, 5 db közepes nagyságú kovászos uborka, 3 dl joghurt (vagy kefir), 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 2-3 teáskanál porcukor.

Elkészítés:
A burgonyát a saláta fogyasztása elõtt lévõ napon megfõzöm, majd meghámozva hagyom kihûlni és a hûtõszekrényben tartom másnapig. (Az a lényeg, hogy a fõtt burgonya megdermedjen.) Másnap a kovászos uborkával együtt az almareszelõ durva fokán lereszelem. Salátástálban a joghurtot összekeverem a megtisztított és zúzott fokhagymával, a sóval, a borssal, a cukorral és a megmosott, lecsöpögtetett, apróra metélt zöld kaporral. Ebbe a mártásba forgatom bele a lereszelt uborkás burgonyát és az egészet alaposan összekeverve lefedem. A hûtõszekrényben érlelem néhány órán keresztül és hidegen tálalom.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkehúsos burgonyasaláta	» Burgonyasaláta kukoricával	» Párizsi burgonyasaláta	» Kovászos kenyér
» Kovászos kenyér egyszerűen	» Dán burgonyasaláta	» Burgonyasaláta háziasan	» Burgonyasaláta sütőtökkel
» Kovászos uborka, mifelénk	» Kovászos uborka - télire	» Karácsonyi burgonyasaláta	» Csípős burgonyasaláta
» Burgonyasaláta almával	» Finom burgonyasaláta	» Tavaszi burgonyasaláta	» Tonhalas burgonyasaláta