Csirkehúsos burgonyasaláta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
- 0,5 kg burgonya
- 1 db nagy fej vöröshagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db zellergumó
- 2x10 dkg csirkemell
- 2 evõkanál tejszín
- 2 evõkanál majonéz
- 2 evõkanál joghurt
- 1 evõkanál apróra vágott kapor
- mustár
- só,
- frissen õrölt bors
- kovászos uborka
- 1 evõkanál apróra vágott kapri bogyó
- 2 fõtt tojás
- 1 db fejes saláta
- 2 evõkanál egész kapri bogyó
- 8 db olíva bogyó

Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfõzzük (legjobb már elõzõ nap)
meghámozzuk, szeleteljük. Félre tesszük. A hagymát, sárgarépát, zellert meg-
tisztítva, durvára daraboljuk. Egy nem túl nagy Iábosban kevés vizet forralunk. A
Ieves zöldséget és a csirkehúst kb. 20 percig puhára fõzzük. A húst kivesszük és
kockára vágjuk. A tejszínt a majonézzel és joghurttal elkeverjük, a kaprot és a
mustárt hozzáadjuk, sóval, borssal ízesítjük. A kovászos uborkát a kapri bogyóval
a burgonyával és a csirkehús kockákkal összekeverjük. Egy órára hûtõbe tesszük.
A fõtt tojást szeletelve óvatosan hozzáadjuk. Megkóstoljuk a salátát, szükség
szerint után ízesítjük. A fejessalátát tisztítás után lecsöpögtetjük, levelekre szedjük
és ízlésesen egy nagy tálra rendezzük. A burgonyasalátát piramis formában erre
helyezzük, majd a kapri és olíva bogyókkal díszítjük.

Tanácsok:
Ha nem szereted az olivabogyót akkor ízlésdere bízom a díszitést.

A receptet beküldte: syl33

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkehúsos tavaszi saláta	» Finom burgonyasaláta	» Mogyorós burgonyasaláta	» Csirkehúsos torta
» Burgonyasaláta almával	» Orosz burgonyasaláta	» Burgonyasaláta majonézesen	» Párizsi burgonyasaláta
» Csirkehúsos rakott tészta	» Burgonyasaláta gazdagon	» Burgonyasaláta kukoricával	» Csirkehúsos rizottó
» Tavaszi burgonyasaláta	» Szalonnás burgonyasaláta	» Csirkehúsos vitaminsaláta	» Csirkehúsos sonkás tekercs