Burgonyafelfújt gazdagon recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
½ csokor friss kakukkfű
2 kisebb gerezd fokhagyma
2,5 dl tejszín
25 dkg vöröshagyma
30 dkg sertés szűzpecsenye
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1 kg burgonya
50 dkg sárgarépa
10 dkg reszelni való sajt
só, bors

Elkészítés:
A felaprított kakukkfüvet az összezúzott fokhagymával együtt a tejszínbe keverjük. Sóval és borssal ízesítjük. A szűzpecsenyét a serpenyőben felhevített olajon körös körül megpirítjuk, majd kivesszük, és sózzuk, borsozzuk. A maradék zsiradékon a felkarikázott vöröshagymát üvegesre pároljuk. A liszttel megszórjuk, és az ízesített tejszínnel állandó kevergetés mellett felöntjük. Felforraljuk, és a tűzhely szélére húzzuk. A meghámozott burgonyát és sárgarépát vékonyan felkarikázzuk. A burgonyát a sárgarépával összekeverjük, és kivajazott tűzálló tálba halmozzuk. Ráhelyezzük a húst, és a tejszínes mártással leöntjük. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A lereszelt sajttal megszórjuk, végül további 30 perc alatt készre sütjük. A húst a tálban felszeleteljük, és a felfújtat a friss zöldfűszerekkel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyasaláta gazdagon	» Stefánia vagdalt gazdagon	» Gomba gazdagon	» Töltött cukkini gazdagon
» Tejszínes csirke gazdagon	» Krumplisaláta gazdagon	» Kuglóf gazdagon	» Bundás kenyér gazdagon
» Tojássaláta gazdagon	» Rakott krumpli gazdagon	» Saláta gazdagon	» Babricset gazdagon
» Kelkáposzta leves gazdagon	» Zöldséges rizs gazdagon	» Bulgur leves gazdagon	» Nokedlis hús gazdagon