Brassói recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
60 dkg sertés karaj, 1 dl olaj, 2 fej közepes vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, ízlés szerint őrölt bors, só, fél dl fehér bor.

Elkészítés:
Elkészítése: A húst kb. 1 cm-es kockákra vágom, a finomra aprított vöröshagymát olajon üvegesre pirítom. Hozzáteszem a húst, és a zúzott fokhagyma felét. Amikor a hús már a pirítástól megfehéredett alá öntök egy kis vizet (maximum fél dl-t), sózom, borsozom. Fedő alatt puhára párolom. Ha a víz elpárolgott, fél dl bort öntök alá. Hozzáadom a zúzott fokhagyma másik felét. A húst készre sütöm.
Köret: Apró kockákra vágott, olajban sült burgonya.
A kész húst és a sült burgonyát összekeverem, és 2 percig együtt pirítom.

A receptet beküldte: cintia2005

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brassói szarvacskák	» Csirkebrassói	» Brassói rakott káposzta	» Brassói kicsit másképp
» Brassói, ahogy én készítem	» 100 éves brassói	» Klasszikus brassói	» Brassói káposzta
» Brassói rakott savanyúság	» Rakott Brassói	» Brassói sertéstarja	» Tavaszi csirkebrassói
» Brassói aprópecsenye..	» Brassói édesburgonyából	» Könnyű brassói	» Vega szója brassói