Betyárpaprikás recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg birkahús
1 nagy fej hagyma
1 kk. pirospaprika
1 zöldpaprika
1 paradicsom
2 ek. Olaj vagy zsír
2 dl tejföl
1 kk. liszt
1,5 dl száraz vörösbor
só

Elkészítés:
A birkahúst a faggyútól és a hártyáktól megtisztítjuk, 2-3 cm-es kockákra vágjuk, szűrőkanálba téve leforrázzuk, leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A zsiradékon üvegesre pároljuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, hozzáadunk egy kevés vizet és mérsékelt tűzön, fedő alatt addig pároljuk, amíg a hagyma teljesen szét nem fő. Beletesszük az őrölt pirospaprikát, hozzáadjuk a húst, a karikákra vágott zöldpaprikát, a cikkekre vágott hámozott paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, aláöntjük a vörösbort és fedő alatt puhára pároljuk. A tejfölben simára elkeverjük a lisztet, hozzáöntjük a paprikáshoz és jól kiforraljuk. Sós vízben főtt burgonya illik hozzá.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós nokedli	» Spaghetti bagna cauda	» Savanyú tojás melegen	» Kelbimbós egytálétel
» Sajtos rakott tarhonya	» Rakottburgonya	» Gyros házilag	» Rizses vacak á'la Szaszi
» Sült hús gombás omlettel	» Quinoás lecsó	» Körte diós sajtmártással	» Bulgur leves gazdagon
» Csőben sült szűzpecsenye	» Frutti di Mare	» Spárgás-sajtos frittata	» Rokfortos csirkecsíkok