Quinoás lecsó recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- 1 vöröshagyma
- 2 tv paprika
- 1 paradicsom
- fél bögre quinoa
- 2 virsli (ha lehet, mikróban is elkészíthető fajta)
- 1 tojás
- fűszerek: só, bors, pirospaprika, erős pista

Elkészítés:
A hagymát felszeleteljük, kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát, a kockázott paradicsomot és az átmosott quinoát. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, fűszerezzük, lefedjük. Amikor a quinoa kezd megpuhulni, villával felverünk 1 tojást, hozzáöntjük a felkarikázott virslivel együtt. Pár perc alatt készre főzzük.

Önmagában is nagyon kiadós étel, de ha valaki ragaszkodik a kenyérhez a lecsó mellé, akkor ajánlom a zablepényt, tökéletesen illik hozzá: 1 tojásfehérjét elkeverünk egy csipet sóval, szódabikarbónával, 4 lapos evőkanál zabpehelyliszttel és 1 lapos evőkanál lenmag pehellyel (vagy szezámmag, magkeverék). 180 fokos előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.

Tanácsok:
Diétás és egyszerű! Még több egyszerű recept az oldalamon: www.evyfogyas.com

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: EvySlim

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lecsó túrós csuszával	» Könnyű lecsó	» Lecsó elrakása télire	» Mediterrán lecsó
» Lecsós burgonya	» Tojásos lecsó	» Babos lecsó	» Kefires lecsó
» Lecsós rakott burgonya	» Cukinis lecsó	» Lecsósszelet	» Lecsó szójával
» Lecsós,virslis tarhonya	» Francia zöldséges lecsó	» Lecsós tojáslepény	» Lecsós malac tarhonyával