Túrós nokedli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8-10 dkg kolozsvári szalonna,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 egész tojás,
30 dkg félzsíros tehéntúró,
3 dl tejföl,
10 dkg sajt,
kakukkfű,
só, bors.

Elkészítés:
8-10 dkg kolozsvári szalonnát apróra vágunk, 1 ek olajjal zsírjára sütünk, 1 nagy fej szeletelt vöröshagymát beledinsztelünk, félretesszük.
2 egész tojást 30 dkg félzsíros tehéntúróval, 2 mokkáskanálnyi sóval, 15-20 dkg rétesliszttel sűrű, galuskatészta lágyságúra keverünk, kb. 60 percig hűtőben pihentetjük, majd
forrásban levő sós vízbe szaggatjuk. Lassan forralva, kevergetve 10 percig főzzük, majd leszűrjük. 2/3 -nyi félretett hagymás szalonnával elkeverjük, felét sütőtálba terítjük, 3 dl ízes tejföl felével bekenjük. Rásimítjuk a tésztát,
rászórjuk a maradék szalonnás hagymát. Durvára reszelt 10 dkg sajttal megszórjuk, a maradék tejfölt rákanalazzuk. Frissen csipkedett kakukkfű levélkékkel megszórjuk (elmaradhat).

200 fokos sütőben 20 perc alatt pirosasra sütjük, savanyúsággal tálaljuk. Hidegen is nagyon finom!

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilvás-túrós rétes	» Vadász nokedli	» Túrós pite élesztővel	» A legegyszerűbb túrós süti
» Bécsi túrós palacsinta	» Hamis túrós, joghurtból	» Hamis túrós sütemény	» Ropogós túrós rudacskák
» Habos túrós	» Túrós szelet	» Nokedlis hús gazdagon	» Vajas-túrós kifli
» Túrós pudingos süti	» Piskótás túrós rétes	» Hamis túrósrétes	» Gyors túrós rétes