Savanyú tojás melegen recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2 főre:
A rizskörethez:
1 ek zsiradék (én kókuszzsírt használtam),
25 dkg rizs,
2 szál újhagyma,
4-5 kisebb szem gomba

A mártáshoz:
2 ek zsiradék,
2 ek liszt,
pirospaprika,
3 dl víz,
3 dl tejföl,
só,
bors,
tárkony,
1 tk ecet,
csipet stevia (vagy porcukor)
Továbbá fejenként 2-3 db kemény tojás

Elkészítés:
A körettel érdemes kezdeni.
Az újhagymát és a gombát tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel.
A zsiradékon dinszteljük meg őket.
Közben tegyük oda főni a tojásokat is.
A rizst mossuk meg, majd öntsük le róla a vizet.
Adjuk a zöldségekhez, kicsit pirítsuk, majd öntsük fel másfélszeres vízzel.
Fedjük le, forraljuk fel, majd tegyük takarékra, és pároljuk puhára kb. 10 perc alatt.

Közben készítsük el a mártást.
Ehhez a zsiradékból és a lisztből készítsünk vékony rántást.
Adjunk hozzá mokkáskanálnyi paprikát, majd öntsük fel vízzel.
Egy habverő segítségével keverjük hozzá a tejfölt is.
Figyeljünk arra, hogy szép sima, csomómentes legyen a mártás.
Ezt sóval, borssal, ecettel, pici tárkonnyal ízesíthetjük. Én egy késhegynyi stevia édesítő port is adtam hozzá, de ez ki is hagyható, vagy csipet porcukorral helyettesíthető.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos csörögefánk.	» Zöldséges tükörtojás.	» Tojás nélküli néger	» Sertésnyelv tojással
» Tojáskrémes palacsinta	» Dobálós savanyúság	» Vörösboros hagymás tojás	» Tojáspöri
» A mi gazpachonk - melegen	» Vödrös savanyúság	» Savanyú csirkezúza	» Tojásos, sajtos egytál
» Bundás tojás sütőben	» Főtt tojás hagymapürével	» Tojasos kalacs	» Álkuglóf - Okostojástól