Zúzaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg pulyka(vagy kacsa, v. csirke, v. liba)zúza
2 sárgarépa
2 fehérrépa
2 krumpli
1 vöröshagyma
só
őrölt bors
fél csokor petrezselyem zöldje

Elkészítés:
A zúzát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és bő vízben leforrázzuk. Első levét leöntjük, utána kb. 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor félpuha, beletesszük a kockákra vágott sárga- és fehérrépát, és a megtisztított vöröshagymát egészben (a hagymát a végén kivesszük),nagyobb kockára vágott krumplit. A levest megsózzuk, borsozzuk, és lassan, csendesen főzzük.
Ha puha minden, karalábégaluskát készítünk (receptjeim között van) és beleszaggatjuk a levesbe.
Apróra vágott petrezselyemmel meghintve, forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges zúzaleves	» Kapros zúzaleves	» Tojásleves laktatóbban	» 2Sajtos hagymaleves
» Tejfölös szárazbableves	» Sajtleves -10 perc alatt	» Újévi finom lencsesaláta	» Sajtos karalábéleves
» Erdélyi salátaleves	» Az én betyárgulyásom	» Avokádós-diós-tonhal snack	» Kolbászos krumplileves
» Túrógombóc leves.	» Pikáns halleves	» Húsleves Rolanita módra	» Tökmagkrém cukkinivel