Az én betyárgulyásom recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1/2 kg marhacomb
1 szál füstölt kolbász
20 dkg bacon szalonna
1 pohár tejföl
4-5db gomba
3 szem krumpli
1 nagy fej hagyma
só, bors, pirospaprika
1 tojás
2 evőkanál vaj
liszt, amennyit a vaj felvesz

Elkészítés:
A hagymát megpárolom, bele teszem a bacon szalonnát, ha már sül bele mehet a kockára vágott marhacomb és a felszeletelt kolbász. Kicsit pirítom együtt, majd megszórom pirospaprikával és felengedem vízzel. A gombát apróra vágom és azt is bele dobom a levesbe. Óvatosan sózom és borsozom, mert az alapanyagok már tartalmaznak bőven fűszert. Félidőben a felaprított burgonyát is bele dobom. Ha a marhahús már jó puha, beleszaggatom a galuskát. (a tojást a puha vajjal összekeverem sózom és annyi lisztet adok hozzá, hogy lágymasszát kapjak.)

Tanácsok:
Aki szereti, a tejföllel és kevés liszttel habarást készíthet, ez sűríti a levest. Összerottyantom az egészet és tálalom.De a tejfölt lehet tálalásnál is mellé adni. Nagyon finom, gazdag leves. Nálunk a család kedvence.

Elkészítési idő: 150 perc

A receptet beküldte: angyal63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sups fracie	» Sóskaleves főtt tojással	» Pite fahéjas mézes szilvával	» Leves másnaposságra
» Francia sárgadinnye leves	» Fokhagymaleves zsályával	» Gyümölcsleves - télen	» Spenótos tészta Anditól
» Vanília pudingos gofri	» Csongrádi ostorrétes.	» Burgonyaleves korianderrel	» Csiki gulyás
» Éjféli borscs	» Sajtgaluska-leves	» Bajor perecleves	» Almaleves mazsolával