Zöldségpürével töltött paradicsom recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
8 db kisebb, kemény paradicsom
30 dkg vegyes, főtt zöldség
3 dkg vaj
2 evőkanál liszt
1,5 dl tej
só
1 csokor petrezselyem
10 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:
A paradicsomok tetejéről egy szeletet levágunk, a belsejét kiskanállal kikaparjuk. (Ezt másra használjuk fel.) A megolvasztott vajon világosra pirítjuk a lisztet, a tejjel fölöntjük, és sűrűre főzzük. A tűzről levéve sózzuk, majd hozzáadjuk a pépesített zöldséget, a fölaprított petrezselymet és jól összekeverjük. A kihűlt krémet a paradicsomokba töltjük, reszelt sajttal meghintjük, majd a tetejére helyezzük a kalapokat. Tálalásig hűtjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomos sajtos rizs	» Szardíniás töltött tojás	» Töltött sült paradicsom	» Mediterrán töltött kenyér
» Sajttal töltött falatkák	» Péter töltött káposztája	» Juhtúrós paradicsomsaláta	» Töltött stefánia
» Töltött burgonya májjal	» Gesztenyével töltött fácán	» Töltött paradicsompaprika	» Sokadik töltött csirkecomb
» Töltött sütőtök	» Finom paradicsomleves	» Galyasági töltött tojás	» Jeges paradicsomital