Töltött stefánia recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg stefánia vagy fehérpecsenye
1 fej vöröshagyma
25 dkg darált sertéshús
2 kemény tojás
1 nyers tojás
2 ek. zsemlemorzsa
1 ek. zöldpetrezselyem
só
bors
1 késhegynyi pirospaprika
olaj
gyömbér
2 dl húsleves
1 ek. paradicsompüré
liszt

Elkészítés:
A húsba egy rést vágunk, majd félretesszük. Fogunk egy tálat, beletesszük a darált húst, majd hozzákeverjük a felaprózott hagymát, a tojásokat, a zöldpetrezselymet, a zsemlemorzsát, a gyömbért, majd sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Az egészet jó alaposan elkeverjük, majd ezt töltjük a húsba, és összetűzzük. Ezután olajban átsütjük, majd felöntjük a húslevessel, és így pároljuk. Közben a paradicsompürét, és kevés lisztet is adunk hozzá. Teljesen puhára főzzük, majd kínálhatjuk is.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági töltött pecsenye	» Virslivel töltött csirke	» Tojással töltött borda	» Töltött káposzta tejföllel
» Töltött dagadó erdélyiesen	» Fincsi töltött padlizsán	» Töltött bundás	» Csokival töltött fánk
» Töltött kifli 2.	» Tojással töltött káposzta	» Fetával töltött paradicsom	» Töltött zsemle
» Péter töltött káposztája	» Töltött paradicsom	» Töltött zsemlécske	» Töltött padlizsán 2