Zoldseges tavaszi tekercs recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
a tesztaja:
fel p telj. kiorl. liszt
fel p finom orlesu kukorica liszt
fel p viz
fel p tej
2 ek olaj
csipetnel kicsit tobb so
1 tojas

a toltelek:
fel kaposzta nagyon vekonyra szeletelve
2 s.repa szinten vekony csikokra apritva
1 nagy hagyma vekony szalakra szeletelve
lehet piros husu pap-t is beleapritani

edes-sav. martas
1 ek mez
1 ek szojaszosz
1 ek ketsup
2 ek borecet
1 ek kuk. kemenyito
2 dl viz

Elkészítés:
a teszta anyagait osszekevertem es palacsintakat sutottem belole, fontos hogy vekonyak legyenek!
A zoldsegeket egy keves olajon ugraltattam, meglocsoltam szojaszosszal es egy edes fajta szojaval is, megszortam gyomberporral, amikor kihult 1 ek-nyi zoldseget tettem a palacsintara, rahajtottam egy kicsit, majd 2 oldalrol is es feltekertem, tulajdonkeppen ahogy a kaposztalevelet toltik.Ugy tettem a tanyerra, hogy a szele alul legyen, ha egy kicsit all akkor hozzatapad es a sutesnel nem nyilik ki. Olajban minden old-rol megsutottem, rizzsel es fott kukoricaval talaltam.
A martas hozzavaloit osszekeverjuk, majd tuzon allando keveres kozben addig fozzuk, mig a szine attetszobb lesz. A talalasnal meglocsoljuk a martassal. nagyon jol bevalt es meg jo darabig el is all a hutoben.

Tanácsok:
a teflon serpenyot eloszor kikenem marg-nal, utana mar nem kell zsirozni!
a teszta receptet eredetileg az index forumban talaltam, ott tojas nelkul volt, de nekem ugy leragadt.
Kozben tovabbfejlesztettem a receptet:
nehany gerezd fokhagymat es reszelt gyombert megfuttatok az olajban es ere teszem ra a zoldsegeket.
A kinai cs. mell zoldsege uez, csak hozza keverek megpiritott, kockazott cs. mellet.

A receptet beküldte: kumameya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos tekercs...	» Baracklekváros tekercs	» Pizzatekercs Nelli módra	» Gyors keksztekercs
» Pizzatekercs Ági módra	» Hévizi tekercs	» Házi tortillatekercs	» Kelkáposztatekercs rántva
» Gyümölcsös zebra tekercs	» Joghurtos tavaszi saláta	» Nagyi gesztenyés tekercse	» Keksztekercs (Update 1)
» Kelkáposztatekercs másként	» Mamika Gesztenyés tekercse	» Töltött pulykatekercsek	» Tavaszi csirkebrassói